Казан-мангал

  • Шашлык. Теория шашлыка. Первая серия.
  • В «Дачном ответе» премьера сериала от Сталика Ханкишиева. В первой серии – простейший шашлык из баранины и говяжьей вырезки. И пусть многие скажут, что из вырезки лучше было бы сделать стейки. Поверьте: изменив своё отношение к шашлыку, вы получите по-настоящему праздничное блюдо!

  • Рейтинг: 10.00 Голосов: 1
  • Блины
  • Вы когда-нибудь видели, как пекут блины в русской печи? Хотите посмотреть? Сталик Ханкишиев приглашает!

  • Рейтинг: 8.33 Голосов: 3
  • Петух в ореховом соусе
  • Курятина – удивительный продукт. Из нее можно готовить закуски для фаст-фуда и домашние, очень теплые и комфортные, сытные и ароматные блюда.

  • Рейтинг: 10.00 Голосов: 1
  • Паэлья от Сталика Ханкишиева
  • На земле есть райский уголок – Пальма-де-Мальорка – город на море. А над городом – гора с пещерой, огонь в которой непрерывно горит последнюю 1000 лет. По крайней мере, так утверждал владелец близлежащего ресторана, который чуть-чуть не дожил до своего столетнего юбилея. Питался он бараниной, приготовленной в этой естественной печи на овощной подушке. И сегодня мы приготовим его фирменное блюдо – невероятно вкусное и полезное.

  • Рейтинг: 6.33 Голосов: 6
  • Фисинджан
  • Фисинджан – очень популярное в Азербайджане блюдо. Готовится оно из гранатов и грецких орехов, к которым нужно добавить сущие пустяки – немного курицы или утки, чуть-чуть лука и немного специй. А в результате получается такая вкуснятина, что просто пальчики оближешь!

  • Рейтинг: 6.00 Голосов: 4
  • Барбекю из индейки и печени
  • Сталик Ханкишиев доказывает, что приготовить барбекю можно не только в тандыре или на гриле, но и в казане!

  • Рейтинг: 10.00 Голосов: 4
  • Плов с уткой и айвой
  • Великий врачеватель Средневековья – Абу Али ибн Сина считал плов из айвы наилучшим лекарством от семи недугов. Самый тяжкий недуг, по мнению Сталика Ханкишиева – отсутствие аппетита. Но это поправимо, если в холодильнике есть утка. Не бывает плова без масла или жира, а утка – птица жирная. Главное, правильно добыть утиный жир.

  • Рейтинг: 10.00 Голосов: 4
  • Искандер-кебаб
  • Много лет Сталик Ханкишиев рассказывает о восточной кухне. Но даже для него оказалось сюрпризом, что самое популярное восточное блюдо в России – шаурма или «донер-кебаб». Чем хорошо это блюдо и почему оно такое популярное? Да потому что приготовить его можно практически из любого мяса. А из хорошего получится не просто блюдо, а настоящий шедевр.

  • Рейтинг: 10.00 Голосов: 2
  • Бухарский плов
  • Сталик Ханкишиев готовит плов более 40 лет. Но сегодня это будет не обычное, а праздничное блюдо, которое готовится в узбекской Бухаре по ирано-азербайджанской технологии. Итак, запасайтесь мясом, рисом, горохом-нут – и вперёд к кулинарным свершениям!

  • Рейтинг: 8.40 Голосов: 5
  • Куриные крылья гриль
  • Вы знаете, чем хороши мангалы, грили, барбекю и вообще приготовление на живом огне? Тем, что из самых простых продуктов, которые продаются везде, всегда можно приготовить шедевр.

  • Рейтинг: 5.20 Голосов: 5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх
Назад