Нагреватели

В классических ТЭНах нагрев производится за счет спирали тугоплавкого сплава с высоким сопротивлением. Она медленно нагревается и так же медленно остывает, что не всегда устраивает домашних кулинаров.

Другой вариант – конвекционный гриль. В этом случае спираль работает в тандеме с вентилятором, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха и улучшает качество выпечки. 

Отличная альтернатива ТЭНовой классике – кварцевый гриль. По сути это кварцевая лампа, которая компактнее и экономичнее спирали. Но ее теплоотдача напрямую зависит от степени загрязнения, поэтому кварцевые грили рекомендуется чаще мыть.

Нагреватели могут быть подвижными, с изменяемой площадью нагрева (варио-грили), из инновационных материалов. Некоторые приборы оснащены комбинацией разных нагревателей, а иногда в эту «теплую компанию» входят и такие необычные участники, как мощные галогенные лампы. Чем больше таких ухищрений, тем эффективнее и экономичнее прибор. Но его стоимость от этого только возрастает.