Осенний романтический завтрак

от Бодо Сперлайна

На презентации своей коллекции фарфора для марки Lladro дизайнер Бодо Сперлайн поделился рецептом сервировки стола для осеннего романтического завтрака. Немного фруктов и ягод, живые ветви деревьев, золото, шоколад и, конечно же, авторский фарфор.

    • Понадобятся: ветка дерева, золотая акриловая краска-спрей, шоколадки в форме листочков, ягодные ветви, фрукты, кисточка, поталь, яичный белок, свеча, толстая игла, золотые нитки, столовые приборы на двоих, хрустальные вазы, фарфоровое блюдо и подсвечник. 

       


      1. Центр этой композиции – золотая ветвь дерева. Покрываем обычную ветку дерева золотой акриловой краской из баллончика. Она поможет сохранить вид листочков на несколько дней.

       


      Б. С.: « Золотые листья напоминают об осени. Осень – это время праздников, время сбора урожая, время сбора плодов. И когда мы смотрим на эти золотые листья, то вспоминаем о листьях в лесу». 

       

      2. Пока сохнет золотая ветка, уже поставленная в красивую вазу, займемся шоколадной частью композиции. Зажигаем свечу и нагреваем ее пламенем толстую иглу.

       

      С помощью горячей иглы делаем небольшие отверстия в каждой из маленьких шоколадок. Через эти дырочки продеваем золотые нитки и завязываем их, чтобы шоколадные украшения можно было повесить, как елочные игрушки.

      Б. С.: «Я специально выбрал шоколадки в форме листочков, потому что они подходят под нашу тему: золотые листья, осень». 

      3. Берем ягодные ветви, например, красной смородины. Аккуратно продеваем золотую нить между ягодками и оборачиваем вокруг ветки так, чтобы их можно было повесить так же, как шоколадки. 

      Б. С.: «Эти ягоды настоящие, посмотрите, какие они свежие и сочные, мне они очень нравятся. И они будут выгодно оттенять шоколад».


       

      4. Сделаем фрукты золотыми. Для этого возьмем кисточку и поталь – съедобный и красивый материал. Приклеиваем поталь к фрукту с помощью яичного белка: берем кисточку и наносим тонкий слой яичного белка на фрукт, затем кладём сверху кусочек потали и аккуратно разглаживаем ее кисточкой. 

      Б. С.: «Я люблю использовать в сервировке фрукты, они очень красивые, они придадут фантастический вид нашему столу, и кроме прочего, они очень вкусные. Пирамида из золотых фруктов украсит наш стол». 

       


      5. Украшаем золотую ветку ягодами и шоколадом со всех сторон. Аккуратно, чтобы не повредить листики, обматываем золотые нити с украшениями вокруг веточек. Ваза с золотой ветвью готова – поставим ее в центре стола. 

      Б. С.: «Мне очень нравится это сочетание – ветки, фрукты и шоколад. Это похоже на сказку».


       

      6. Сооружаем пирамиду из золотых фруктов на фарфоровом блюде. Для того, чтобы придать ей высоту, используем не только фрукты, но и овощи. Большие плоды лучше положить вниз, а маленькие по краям, так, чтобы золото просвечивало. 

      Б. С.: «Я выбрал цвета осени: желтый, оранжевый, красный. И, конечно, мне очень нравится цвет инжира».


       

      7. Переходим к дальнейшей сервировке. Накрываем стол на двоих: тарелки, ножи, вилки, чашки и, разумеется, бокалы для вина.

       

       

      Дополнят композицию этого романтического завтрака прозрачные стеклянные вазы с фигурками лошадок и, конечно же, зажженная свеча в изящном фарфоровом подсвечнике. 

      Б. С.: «Мы используем две отдельные темы сервировки: золотой цвет – для женщины, черный – для мужчины. Это прекрасно сочетается с темой осени и моей коллекции, которую я недавно создал – это тема природы, тема магического леса».

Наверх
  • Рейтинг: 4.00
  • Голосов: 2
  • Оцени:
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  • Форум
Назад