Казан-мангал

  • Голубцы и фаршированные перцы
  • Секрет самых простых, самых обыденных блюд, таких как голубцы, состоит в мелочах. Давайте сегодня поговорим о мелочах, о секретах вкуса и приготовим голубцы и фаршированные перцы.

  • Рейтинг: 10.00 Голосов: 4
  • Коровий хвост по-мароккански
  • Самая вкусная кухня бывает в тех местах, где люди привыкли использовать все продукты, которые дает природа. Например, зарезали бычка, и в ход идет все – от щек до хвоста. Приготовим говяжий хвост по-мароккански!

  • Рейтинг: 9.33 Голосов: 6
  • Секреты кухни Сталика Ханкишиева
  • Сколько растительного масла утекло, сколько курдючного сала растопилось, сколько высыпалось драгоценной зиры и полегло баранов с тех пор, как в «Дачном ответе» появилась кулинарная рубрика Сталика Ханкишиева. Пора раскрыть секреты кухни, на которой наша съемочная группа проводит самые горячие рабочие часы. Пора показать, как организованы те самые 64 квадратных метра, где жарит, варит и парит Сталик – певец казана и мангала.

  • Рейтинг: 7.93 Голосов: 14
  • Суп-биск из раков
  • Сталик Ханкишиев знает не только, где зимуют раки, но и как приготовить из них известный французский суп-пюре.

  • Рейтинг: 6.50 Голосов: 2
  • Таджин с лимонами и оливками
  • Многие считают, что восточная кухня – архисложная. Но это не так. Сталик Ханкишиев утверждает, что даже классическое марроканское блюдо «Таджин с лимонами и оливками» – это очень просто.

  • Рейтинг: 6.00 Голосов: 6
  • Плов из айвы, утки и чернослива
  • К людям, которые спорят о настоящем плове, Сталик Ханкишиев относится с юмором. Потому что плов, по сути дела, блюдо-конструктор. Какие продукты есть, из таких и можно приготовить плов. В этот раз ингредиентами кулинарного эксперимента станут айва, чернослив и замечательная утка. По мнению Сталика, из этих продуктов можно приготовить настолько вкусный плов, что некоторым он понравится даже больше классического.

  • Рейтинг: 9.12 Голосов: 8
  • Мясное ассорти по-китайски
  • На своем подносе Сталик Ханкишиев собрал чудесные продукты: свежую рыбу, говядину, индюшачью груку и грудку утки. Верите ли вы, что все эти продукты можно приготовить одинаково и получится одинаково восхитительно? Попробуем!

  • Рейтинг: 7.80 Голосов: 10
  • Марокканский суп харира
  • Изучая кухни Востока, Сталик Ханкишиев оказался в Марокко, где попробовал необыкновенный суп: кислый, острый и пряный. С мясом, горохом, рисом и чечевицей. И подают его к столу совершенно особенно!

  • Рейтинг: 6.43 Голосов: 7
  • Плов с вешенками
  • Лук и чеснок, морковка и красный перец, вяленые томаты и грибы-вешенки – из этого набора продуктов можно приготовить все, что угодно. Но у Сталика Ханкишиева, какой бы набор продуктов он ни брал, в итоге все равно получается плов.

  • Рейтинг: 9.86 Голосов: 7
  • Говядина в воке
  • Многие считают, что для приготовления вкусных блюд требуется очень много времени. Либо наоборот: что для вкусной еды необходимо очень много ингредиентов. Докажем обратное, очень быстро приготовив говядину и лук. И это будет очень вкусно!

  • Рейтинг: 7.57 Голосов: 7
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх
Назад