Казан-мангал

  • Марокканский суп харира
  • Изучая кухни Востока, Сталик Ханкишиев оказался в Марокко, где попробовал необыкновенный суп: кислый, острый и пряный. С мясом, горохом, рисом и чечевицей. И подают его к столу совершенно особенно!

  • Рейтинг: 8.20 Голосов: 5
  • Плов с вешенками
  • Лук и чеснок, морковка и красный перец, вяленые томаты и грибы-вешенки – из этого набора продуктов можно приготовить все, что угодно. Но у Сталика Ханкишиева, какой бы набор продуктов он ни брал, в итоге все равно получается плов.

  • Рейтинг: 9.86 Голосов: 7
  • Говядина в воке
  • Многие считают, что для приготовления вкусных блюд требуется очень много времени. Либо наоборот: что для вкусной еды необходимо очень много ингредиентов. Докажем обратное, очень быстро приготовив говядину и лук. И это будет очень вкусно!

  • Рейтинг: 10.00 Голосов: 5
  • Мясо по-корейски
  • Вы знаете, что далеко не все блюда готовятся на кухне? В Корее и Китае популярны блюда, которые готовятся прямо за столом.

  • Рейтинг: 10.00 Голосов: 4
  • Шурпа с перепелками
  • Вы знаете, чем отличается богатый плов от повседневного? Количеством мяса! А чем отличается богатая праздничная шурпа от повседневной? В праздничную шурпу можно положить не только мясо, но еще и перепелок!

  • Рейтинг: 10.00 Голосов: 3
  • Язык по-мароккански
  • Есть мнение, что отварной язык с хреном, чесноком или горчицей – лучшее, что может получиться из этого ингредиента. Такого же мнения придерживался Сталик Ханкишиев до тех пор, пока не побывал в Марокко, где ему показали совсем другой рецепт.

  • Рейтинг: 7.30 Голосов: 10
  • Шпинат по-мароккански
  • Всё, что не вкусно, принято считать полезным. И наоборот, все вкусное принято считать вредным. В этот раз мы будем готовить шпинат. Причем шпинат замороженный, ведь даже в таком виде он считается полезным. Однако не все знают, как сделать его вкусным. Сталик Ханкишиев расскажет, как придать шпинату вкус, остроту и восточный колорит.

  • Рейтинг: 3.29 Голосов: 7
  • Самса по-маррокански
  • Многие считают, что все блюда на Востоке, включая закуски, готовят из мяса. Но это нет так. Доказательство тому – марроканская самса с начинкой из овощей.

  • Рейтинг: 8.50 Голосов: 6
  • Кюфта по-берберски
  • Вы знаете, что такое кюфта? Это либо крупные тефтели, либо изделия из мяса поменьше – в русском языке их еще называют фрикадельки. Сталик Ханкишиев уже готовил кюфту по-азербайджански. В этот раз кюфта будет по-берберски – заодно посмотрим, в чем различия.

  • Рейтинг: 7.25 Голосов: 12
  • Плов с долмой
  • На блюде у Сталика Ханкишиева – морковка, мясо и рис. Значит, будет плов! Но еще есть виноградные листья и перепелиные яйца. Значит, плов сегодня будет необычным.

  • Рейтинг: 8.30 Голосов: 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх
Назад