Планировка кухни / Полезные детали

Полезные детали

На кухне, где обычно задействовано множество самых разных предметов, не просто поддерживать порядок и красоту. Чтобы все нужное всегда оказывалось под рукой, возьмите на вообружение несколько полезных приемов.

Если вы не слишком профессионально владеете ножами, покупайте кухонный комбайн. Его вместе с кофеваркой, тостером и прочей бытовой электрической мелочью удобно расположить на рабочей столешнице у стеночки, оснащенной несколькими розетками, и прикрыть все это дверцей-жалюзи.

Когда прибор понадобится, вам не нужно будет вытаскивать его из запихнутой в дальний угол коробки: поднимаете жалюзи – и вот он, готовый к работе.

Если же вы стучите острыми орудиями не хуже ресторанного шефа, то выбросьте все эти глупости с комбайнами из головы и купите набор качественных профессиональных ножей.

Рекомендуем обзавестись рейлингом – стальной палкой, укрепленной на фартуке под верхней секцией шкафчиков. Достаточно полдюжины крючков, чтобы развесить на этом рейлинге полочки для специй, любимые кружки, кофеварку-джезву, прихватки и самые необходимые во время готовки приборы.


Чуть дальше от зоны готовки неплохо разместить полку для кулинарных книг и рецептов: когда они на кухне, а не в гостиной, больше шансов, что вы ими воспользуетесь.

Не стоит поддаваться веяниям моды и менять газовую плиту на электрическую: газовые конфорки более чутко реагируют на пожелания кулинара, да и восточные блюда возможно приготовить только на них.



Заключительный штрих на красивой и профессиональной кухне — большая плетеная корзина для овощей. Посмотришь на нее, наполненную доверху, и сразу хочется приготовить и завтрак, и обед, и ужин!


Проектируя кухни, дизайнеры продумывают не только их внешний вид и эргономику. Тенденция последнего времени – «экологически дружелюбные» кухни, помогающие экономить природные ресурсы.

Так, в компании Whirlpool разработали концепт-проект кухонной экосистемы GreenKitchen («Зеленая кухня»), где вся бытовая техника взаимосвязана и работает по принципу круговорота воды в природе. Например, при нагреве воды для посудомоечной машины используется энергия, которую вырабатывает компрессор холодильника (этот прибор все равно работает круглые сутки!).

При этом сам холодильник похож не на шкаф с распашной дверцей, а на выдвижные ящики — при их открытии холодный воздух удерживается внутри и не выскальзывает наружу. А вытяжка способна заменить собой кондиционер: она не только очищает воздух от дыма и пара, но и регулирует его температуру.

Конечно, такие кухонные экосистемы – дело будущего, но хочется думать, что недалекого.

По материалам журнала «Квартирный ответ»

 

Наверх
  • Рейтинг: 3.75
  • Голосов: 4
  • Оцени:
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  • Форум
Назад
  • Современные духовые шкафы
  • Пьер Ганье – обладатель трех «мишленовских» звезд – считает, что высокая кухня – это любовь к искусству и технике. И действительно: в наше время технику есть, за что любить. Самое элементарное по рецептуре блюдо она способна превратить в настоящий шедевр.
  • Кухонные гибриды 2 в 1
  • Как побороть скуку ежедневной бытовой рутины? Способы есть разные: нанять повара и домработницу, уехать в отпуск на острова, перестать готовить дома. А можно, чтобы немного развлечься, купить на кухню современную технику. Причем не просто современную, а дизайнерскую и гибридную. С такими приборами точно не заскучаешь!
  • Кухонные столешницы
  • На кухне ей достается больше всех. На ней режут, разделывают, отбивают, раскатывают. Из какого же материала должна быть сделана рабочая столешница, чтобы стойко сносить удары судьбы?