Кухни / Планировка кухни / Пространство
Планировка кухни

Планировка кухни

Дело настолько серьезное, что требует максимум внимания и благоразумия. Так что шутки в сторону. Вы проектируете не просто одну из комнат, а свой будущий образ жизни.

Любой кухонный гарнитур напоминает набор кубиков, которые надо грамотно расставить вдоль стен. Хотя почему вдоль стен? Если в вашем распоряжении площадь больше 7 кв.м, возможны и другие варианты!

Исторически линейное расположение кухонных столов и шкафчиков «затылком к стене» идет со времен первых недорогих домов, построенных в Германии в 20−е годы прошлого века. Архитектор Гретта Лихотски предложила такой унифицированный вариант для всех пролетарских кухонь, и тогда это было единственно возможным решением, победно перекочевавшим в советский быт.

Гретта Лиховски Знаменитая франкфудрская кухня Гретты Лихвоски 1926-1927 год Советская кухня, 50-е гг. XX век

Между тем, в Америке о работе Лихотски слыхом не слыхивали и размещали мойку отдельно, у окна. В общем-то, правильно делали, поскольку мытье посуды и продуктов – процесс долгий, требующий хорошего освещения. Где, как не у окна, им заниматься?

Одним словом, призываем всех ломать прямую кухонную линию как застарелый стереотип, если для того имеется хотя бы малейшая возможность. Нет более утомительной схемы движения по кухне, чем сновать взад-вперед вдоль одной линии.

Лучше всего, если основные рабочие точки – плита, мойка, разделочный стол – составляют треугольник. Как этого добиться? Выстроить кухонные «кубики» буквой П, которая будет как бы обнимать вас, минимизируя возможные пробежки (при таком раскладе достаточно легкого поворота корпуса).


Еще очень хорошо ставить посреди кухни отдельный блок-остров – конечно, если площадь позволяет. Вы будете готовить лицом к остальным обитателям, а если кухня у вас совмещена с гостиной, значит, в поле зрения окажется большая часть квартиры. Такой обзор просто необходим молодым родителям: малыши, как правило, предпочитают играть в непосредственной близости от мамы, а кухня – зона повышенной опасности.

Разумеется, в хрущевке никакой остров не поместится, но и здесь можно проявить изобретательность и расставить все компактно. Не бойтесь нарушить закон о несовместимости мойки и плиты: итальянцы спокойно помещают огонь и воду рядом, и никто от этого пока не пострадал.
Наверх
  • Рейтинг: 2.70
  • Голосов: 531
  • Оцени:
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  • Форум
Назад
  • Посудомоечные машины
  • В то время как, например, автоматические стиральные машины так глубоко укоренились в нашей жизнь, что уже трудно представить, как еще недавно без них обходились, посуду многие по-прежнему моют вручную. И очень зря. Современные приборы умеют это делать гораздо лучше.
  • Фильтры для очистки воды
  • Парадокс: российские требования к чистоте питьевой воды по ряду показателей суровее европейских, японских и американских, при этом из-под крана у нас течет едва ли не самая грязная в мире вода.
  • Духовые шкафы. Уход и меры безопасности
  • Способности духовых шкафов развиваются не только в области гастрономии. Производители заботятся и о том, чтобы впечатления от кулинарных экспериментов не омрачались неприятными «последствиями» в виде пригоревшего жира и болезненных ожогов.
  • Выбираем кухонный гарнитур
  • То, как будет выглядеть кухня, зависит в основном от двух главных факторов: от мебельных фасадов и планировки – сначала кухонного пространства вообще, а затем непосредственно мебели и оборудования.