Кухни / Планировка кухни / Пространство
Планировка кухни

Планировка кухни

Дело настолько серьезное, что требует максимум внимания и благоразумия. Так что шутки в сторону. Вы проектируете не просто одну из комнат, а свой будущий образ жизни.

Любой кухонный гарнитур напоминает набор кубиков, которые надо грамотно расставить вдоль стен. Хотя почему вдоль стен? Если в вашем распоряжении площадь больше 7 кв.м, возможны и другие варианты!

Исторически линейное расположение кухонных столов и шкафчиков «затылком к стене» идет со времен первых недорогих домов, построенных в Германии в 20−е годы прошлого века. Архитектор Гретта Лихотски предложила такой унифицированный вариант для всех пролетарских кухонь, и тогда это было единственно возможным решением, победно перекочевавшим в советский быт.

Гретта Лиховски Знаменитая франкфудрская кухня Гретты Лихвоски 1926-1927 год Советская кухня, 50-е гг. XX век

Между тем, в Америке о работе Лихотски слыхом не слыхивали и размещали мойку отдельно, у окна. В общем-то, правильно делали, поскольку мытье посуды и продуктов – процесс долгий, требующий хорошего освещения. Где, как не у окна, им заниматься?

Одним словом, призываем всех ломать прямую кухонную линию как застарелый стереотип, если для того имеется хотя бы малейшая возможность. Нет более утомительной схемы движения по кухне, чем сновать взад-вперед вдоль одной линии.

Лучше всего, если основные рабочие точки – плита, мойка, разделочный стол – составляют треугольник. Как этого добиться? Выстроить кухонные «кубики» буквой П, которая будет как бы обнимать вас, минимизируя возможные пробежки (при таком раскладе достаточно легкого поворота корпуса).


Еще очень хорошо ставить посреди кухни отдельный блок-остров – конечно, если площадь позволяет. Вы будете готовить лицом к остальным обитателям, а если кухня у вас совмещена с гостиной, значит, в поле зрения окажется большая часть квартиры. Такой обзор просто необходим молодым родителям: малыши, как правило, предпочитают играть в непосредственной близости от мамы, а кухня – зона повышенной опасности.

Разумеется, в хрущевке никакой остров не поместится, но и здесь можно проявить изобретательность и расставить все компактно. Не бойтесь нарушить закон о несовместимости мойки и плиты: итальянцы спокойно помещают огонь и воду рядом, и никто от этого пока не пострадал.
Наверх
  • Рейтинг: 2.72
  • Голосов: 517
  • Оцени:
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  • Форум
Назад
  • Кухонные смесители
  • Современный кухонный смеситель – мастер на все руки. Его роль на кухне становится все более заметной, и без выхода на сцену ловкого красавца не обходится ни одно действие.
  • Напольные покрытия для кухни
  • В каком помещении влажность выше, чем в ванной комнате, а ходят больше, чем по коридору? Разумеется – на кухне! А если учесть, что здесь постоянно что-то проливается, падает или капает на пол, то станет ясно, что выбор напольного покрытия – вопрос стратегической важности.
  • Вытяжки для кухни
  • Прибор под названием «вытяжной зонт» решает две важнейшие задачи. Во-первых, в его «жерле» исчезают опасные для здоровья продукты сгорания, взвеси, испарения. Во-вторых, кухонная вытяжка препятствует образованию жирных пятен на стенах, потолке, шкафах и избавляет хозяев от постоянной
    борьбы с этими врагами порядка.
  • Выбираем кухонный гарнитур
  • То, как будет выглядеть кухня, зависит в основном от двух главных факторов: от мебельных фасадов и планировки – сначала кухонного пространства вообще, а затем непосредственно мебели и оборудования.
  • Духовые шкафы. Уход и меры безопасности
  • Способности духовых шкафов развиваются не только в области гастрономии. Производители заботятся и о том, чтобы впечатления от кулинарных экспериментов не омрачались неприятными «последствиями» в виде пригоревшего жира и болезненных ожогов.