СВЧ-печи / Нагреватели

Нагреватели

Теплоэлектронагреватель, он же гриль, – основной рабочий элемент духовки и важный компонент универсальной микроволновой печи.

В классических ТЭНах нагрев производится за счет спирали тугоплавкого сплава с высоким сопротивлением. Она медленно нагревается и так же медленно остывает, что не всегда устраивает домашних кулинаров.

Другой вариант – конвекционный гриль. В этом случае спираль работает в тандеме с вентилятором, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха и улучшает качество выпечки. 


Отличная альтернатива ТЭНовой классике – кварцевый гриль. По сути это кварцевая лампа, которая компактнее и экономичнее спирали. Но ее теплоотдача напрямую зависит от степени загрязнения, поэтому кварцевые грили рекомендуется чаще мыть.

Производители не прекращают работу над новыми модификациями грилей.

Нагреватели могут быть подвижными, с изменяемой площадью нагрева (варио-грили), из инновационных материалов. Некоторые приборы оснащены комбинацией разных нагревателей, а иногда в эту «теплую компанию» входят и такие необычные участники, как мощные галогенные лампы. Чем больше таких ухищрений, тем эффективнее и экономичнее прибор. Но его стоимость от этого только возрастает. 

Наверх
  • Рейтинг: 2.00
  • Голосов: 1
  • Оцени:
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  • Форум
Назад
  • Как выбрать правильную сковороду?
  • Любите ризотто с креветками? Часто делаете омлет? Учитесь готовить стир-фрай или настоящий стейк? Результат во многом зависит от того, какая у вас сковорода. Но их так много, как найти лучшую? Сделать четыре шага на пути к верному решению.
  • Кухонные смесители
  • Современный кухонный смеситель – мастер на все руки. Его роль на кухне становится все более заметной, и без выхода на сцену ловкого красавца не обходится ни одно действие.
  • Кухонные столешницы
  • На кухне ей достается больше всех. На ней режут, разделывают, отбивают, раскатывают. Из какого же материала должна быть сделана рабочая столешница, чтобы стойко сносить удары судьбы?
  • Духовые шкафы. Уход и меры безопасности
  • Способности духовых шкафов развиваются не только в области гастрономии. Производители заботятся и о том, чтобы впечатления от кулинарных экспериментов не омрачались неприятными «последствиями» в виде пригоревшего жира и болезненных ожогов.