Практика / От простого к сложному – оборудуем летнюю кухню
От простого к сложному – оборудуем летнюю кухню

От простого к сложному – оборудуем летнюю кухню

Летняя кухня – не роскошь, а удобный способ приготовить вкусный обед или ужин, не покидая отдыхающих на свежем воздухе друзей. При этом ее функционал гораздо обширнее возможностей привычного мангала.

Как собрать универсальный набор, сопоставимый с профессиональным печным комплексом – читайте в нашем материале.

Комплектование летней кухни можно сравнить с освоением дачного участка. Можно купить всё готовое разом, а можно собирать комплект постепенно, исходя из текущих нужд и пожеланий.

Поездка на неосвоенный дачный участок сродни туристическому походу. Поэтому первым делом необходимо позаботиться о качественной посуде. Вилки и тарелки могут быть одноразовыми, но с чайниками, кастрюлями и тем более сковородами такой номер не пройдет. Изделия из высококачественной нержавеющей стали прослужат не одно десятилетие, в отличие от «одноразовых» заменителей. А хорошая чугунная сковорода вещь практически вечная, поскольку производится из того же материала, что и знаменитое финское печное литье. К тому же такая посуда пригодится не только на даче, но и в туристическом походе – весит она немного, а удобные ручки чайников и кастрюль позволяют повесить их прямо над костром.

Газовая горелка

Готовка на огне вещь исключительно романтичная, но в качестве ежедневного занятия такая романтика основательно утомляет. Поэтому опытные походники, и уж тем более дачники, не отказывают себе в удовольствии воспользоваться газовой горелкой. И если для похода это, скорее, роскошь, то для дачи – удобный и экономичный способ быстро вскипятить воду или пожарить на сковородке завтрак. Плюсов относительно костра у газовой горелки масса:

  • КПД горелки в разы превышает КПД костра
  • Возможность регулировки мощности пламени
  • Защита от ветра
  • Компактность и мобильность
  • Полное отсутствие дыма
  • Независимость от источника электроэнергии

 

Коптильня

С появлением в «походно-дачном арсенале» газовой горелки можно расширить его ассортимент удобной коптильней. Впрочем, к газовой горелке можно и не привязываться. Во-первых, обычная стальная коптильня прекрасно работает на обычном костре (боковые ручки – металлические, так что никакой жар им не страшен). А во-вторых, для дачи можно выбрать и более сложную модель, работающую на электричестве. В этом случае регулировать температуру и, соответственно, процесс приготовления существенно проще. Кроме того, в ассортименте Muurikka есть коптильня, совмещенная с электрогрилем – практичное и удобное решение.

Стол-тележка

Если за элементами летней кухни приходится ходить несколько раз, самое время озаботиться приобретением мобильного стола-тележки. Это универсальное приспособление поможет в считанные минуты развернуть кухню именно там, где это необходимо в данный момент. На нескольких уровнях столика разместятся и небольшой газовый баллон, и горелка, и гриль с коптильней, и даже набор необходимых продуктов. Боковые «крылья» тележки поднимаются, образуя дополнительные столешницы, тем самым превращая стол в полноценный кухонный комплекс.

Важный момент: оборудовать мобильный кухонный комплекс можно постепенно, а можно купить в готовый вариант – со столом-тележкой, газовой горелкой и походной чугунной сковородой с крышкой из нержавеющей стали.

Кухня-гриль

Мобильная летняя кухня – хорошо, а стационарная – лучше. Особенно если ее функциональность подчеркивается изысканным образом в ретро-стиле. Такая кухня и беседку украсит, и открытую лужайку. Тем более что никакой дождь ей не страшен, а в зимнее время кухню можно надежно укрыть от непогоды защитным чехлом.

Что отдельно приятно, простор для «тюнинга» такой кухни практически безграничен. Дополнить кухню-гриль можно разнообразной посудой – сковородами, вертелами, шашлычным модулем, досками для томления рыбы. А также решётками для гриля и бифштексов, практичными парными пристольями из дерева или камня, и дымовыми трубами для установки кухонь в беседках и павильонах.

Вне зависимости от сложности выбранного варианта летней кухни, помните, что на первом месте всегда стоят качество и функциональность – особенно это касается металлических элементов кухни, на которые стоит обратить особое внимание. И, конечно же, репутация изготовителя. Приятной готовки и летнего настроения!

По материалам компании Muurikka, дочернего предприятия Pisla Oy.

Наверх
  • Рейтинг: 5.00
  • Голосов: 14
  • Оцени:
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  • Форум
Назад